Retete Culinare

Produs de slabit cu grasimi vegetale
Desi se vrea a fi un produs "care arde grasime", batonul Q-form nu face decat sa ii aduca celui care il consuma un aport caloric foarte ridicat.
Ingredientele batonului Q-form, care "inlocuieste o masa pentru controlul greutatii", sunt, conform etichetei, urmatoarele:
- cereale expandate 18% (porumb, orez, ovaz), sirop de glucoza 18%, fibra vegetala 10% (grau, ovaz), proteina 5% ( lapte praf degresat izolat proteic de zer, cazeinat de sodiu ), izolat proteic din soia 4%, cacao pudra degresata 4%, extract de malt din orz dextroza, grasime vegetala hidrogenata, antioxidant acid ascorbic E300.
Emulsifiant:
- lecitina din soia E322, L-carmitin fosfat 0,4%, aromatizant vanilina.
Eticheta nutritionala pentru 60 de grame de produs specifica o valoare energetica de 198 kcal, proteine 5 grame, carbohidrati 40 grame, lipide totale 2 grame, din care saturate 0,5 grame, fibre 6 grame, sodiu 0,1 grame, vitamina C 15 mg, vitamina E 2,4 mg, vitamina B1 1,6 mg, vitamina B2 0,32 mg, vitamina B6 0,36 mg, vitamina PP 3,6 mg, vitamina B12 0,6 μg, acid folic 10 μg si L-Carnitin fosfat 1 g.
ANALIZA
Produsul analizat are un excend de carbohidrati, in special cu index glicemic foarte ridicat, sirop de glucoza, dextroza (care este din punct de vedere chimic tot glucoza) si cereale expandate, de asemenea cu index glicemic ridicat, ce exercita un efect stresant asupra pancreasului endocrin, ne precizeaza Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. De asemenea, produsul contine grasime vegetala hidrogenata recunoscuta a fi periculoasa pentru sanatate, din cauza efectului aterogen alacizilor grasi translimitati cantitativ in tari ca Statele Unite ale Americii, Canada si unele tarimembre ale Uniunii Europene.
CONCLUZII
Produsul Q-form baton pentru slabit nu este indicat copiilor, lucru specificat si pe ambalaj: "A nu se lasa la indemana copiilor!". De asemenea, producatorul specifica faptul ca produsul nu este recomandat diabeticilor, tocmai datorita zaharurilor cu absorbtie rapida
si index glicemic ridicat. Densitatea calorica a produsului este mare, 330 kcal la 100 de grame de produs. Din aceasta cauza nu este indicat supraponderalilor, obezilor, persoanelor sedentare, suferinzilor de sindrom metabolic, hipertensivilor, suferinzilor de boli cardiovasculare, de maladii inflamatorii cronice, bolnavilor de cancer, celor care sufera de anumite alergii, astmaticilor, suferinzilor de boli neurodegenerative, ne spune specialistul nostru, profesorul Gheorghe Mencinicopschi.

SURSA:         ARTICOL PUBLICAT DE CATRE Cristina Andreea Calin | 03 Februarie 2007