Este un arbust cunoscut de vechii egipteni si folosit ca planta medicinala. Este folosit in bucatarie la afumarea carnii, la asezonarea vanatului, condimentarea fripturilor, a sosurilor, salatelor, preparatelor din cruditati. Boabele de ienupar au gust dulce - amarui si gust de rasina. Ienuparul stimuleaza digestia, stimuleaza eliminarea urinei, recomandat impotriva durerilor menstruale. Fructele de ienupar actioneaza ca diuretic. Se recolteaza in perioada de toamna, cand fructele sunt de culoarea maro sau rosii si se usuca numai la soare. Se mai numeste : bradisor, brazi pitici, butimoaca, feniar, ghimpar, helimoaca, ialovat, molete, jip mic, solovat, turtel, jneapan.
| < Anterior | Următor > |
|---|
