Planta originara din Orient adusa si cultivata in sudul Europei inca de pe vremea romanilor. Are miros puternic, amar, la prima degustare se simte un gust dulceag, apoi devine iute, condimentat. Leusteanul este bogat in amidon, zaharoza, apa, rasina, acid de angelica. Uleiul volatil contne gumirezine, taninuri, grasimi, saruri minerale. Este foarte des intalnit in bucataria romaneasca la asezonarea supelor si ciorbelor, sosurilor, al mancarurilor, se poate adauga la fripturi de vita si berbec, iar din radacina se poate face o delicioasa salata daca adaugam peste ea sare si otet. Este o planta ce poate fi folosita in remedii ale afectiunilor renale. Ceaiul de leustean ajuta in tratarea afectiunilor urinare, hidropiziei si a pneumoniilor, eficient in tulburari digestive, scaune proaste, stimuleaza fluxul menstrual, afectiuni cardiace pe fond nervos. Se culege primavara sau in lunile septembrie - octombrie.
Mai este cunoscut si sub numele de : pascanat, libistoc, leostean, buruiana de lungoare.
| < Anterior | Următor > |
|---|
