Planta aromata din Egipt cu gust si miros placut. Este cunoscut inca din Roma antica. Numele de "maghiran" provine de la un cuvant arab "marjamie" ce are insemnatatea de : "cel fara de asemanare". Planta inrudita cu cimbrul si este utilizata in bucatarie ca mirodenie la supe, sosuri, fripturi de orice fel, ce-a mai buna intrebuintare este in combinatie cu alte plante aronatice. Se mai foloseste la fabricarea carnatilor ca si condiment si la marinatele de tot felul, unele bucatarii il utilizeaza si in salate dandu-le astfel un gust deosebit. Este bine de stiut ca se poate folosi in remedii ale stomacului, eliminarii apei din tesuturi, mucozitatilor, a transpiratiei, implicit a toxinelor, combate crampele, este folosit in tulburari digestive, balonari, colici intestinali, in raceli. Ceaiul de maghiran este utilizat impotriva tusei si a guturaiului. Perioada de recoltare este intre lunile iunie - septembrie.
Mai este cunoscut si sub denumirea : maderan, margaran, mederean, megerean, mighiran, pupi, sovarf.
| < Anterior | Următor > |
|---|
