Proprietatile smochinelor:
- au cel mai mare continut de fibre dietetice dintre toate fructele, alunele sau vegetalele uzuale. Continutul de fibra dietetica este cu 40% mai mare decat al pielitei stafidelor.
Smochinele au cu pana la 1000% mai mult calciu decat alte fructe obisnuite. La greutate egala, au un continut de calciu chiar mai mare decat al laptelui integral.
- au un continut de potasiu cu peste 50% mai mare decat al bananelor(considerate in general cea mai buna sursa de potasiu).
- au un continut de proteina vegetala de aproape doua ori mai mare decat alte fructe uscate si de peste zece ori mai mare decat majoritatea fructelor proaspete.
- au un continut ridicat de zaharuri naturale usor digerabile, ca glucoza si fructoza.
- au un continut mai ridicat de minerale, inclusiv oligoelemente, decat fructele obisnuite.
- au un nivel mai redus de calorii/gram de fibra dietetica decat alte fructe indragite si chiar mai redus decat aproape toate cerealele cu tarate.
- au doar 20-40 calorii/bucata, in functie de marime.
- au un nivel mai ridicat de fibra pectica decat alte fructe. Aceasta fibra moale si solubila ajuta acorpul sa inlature reziduurile toxice si reduce nivelul colesterolului.
| < Anterior | Următor > |
|---|
