Ingrediente:
Blatul: 400g faina, un ou, 150g zahar, 30g unt (nesarat), 2 linguri miere de albine (incalzita), 2 ½ linguri lapte, o lingurita bicarbonat.
Crema: 170g unt (nesarat), un plic vanilie, 200g zahar, 250ml lapte, 2 linguri gris, gem de caise,
Glazura: 3 linguri apa, 3 linguri zahar, 2 linguri cacao, 25g unt (nesarat), ½ ciocolata menaj.
Mod de preparare:
Blatul: se freaca oul cu zaharul si untul, dupa care se adauga mierea (daca se pune mai multa miere decat, aluatul iese foarte tare, nu se mai poate intinde), laptele si bicarbonatul. Se amesteca pe aburi pana se ingroasa. Se ia de pe aburi si imediat se adauga faina treptat. Se imparte in 4 parti, se intinde cu multa faina. Se coc la foc iute pe dosul tavii (reci) unse cu grasime si presarata cu faina.
Crema: se freaca untul cu vanilia si zaharul pana se face spuma. Separat se fierbe laptele cu grisul si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit se amesteca cu untul.
Glazura: Se fierbe totul pefoc mic pana se ingroasa compozitia. Prima foaie se unge cu ½ din crema. Al doilea blat cu gem. Al trei-lea cu restul de crema. Al patru-lea blat se unge cu glazura.
| Următor > |
|---|
