Ingrediente :
4 cotlete de miel, 50g parmezan ras, o lingura praf de curry, o lingura ulei de masline, o lingura bulion, o mana patrunjel tocate, sare, piper.
Mod de preparare:
Incalzeste cuptorul la 200 oC. Amesteca parmezanul cu praful de curry, bulionul si patrunjelul tocat. Condimenteaza cotletele de miel cu sare si piper, apoi trecele prin amestecul preparat inainte, astefel incat carnea sa pastreze o cantitate cat mai mare din acest amestec. Incinge uleiul intr-o tigaie si rumeneste cotletele cate 2 minute pe fiecare parte. Pune apoi cotletele intr-o tava si las-le la cuptor inca 10 minute.
Serveste cu cartofi fierti si patrunjel tocat.
Sfat: pentru o varianta mai picanta a fripturii adauga la amestecul de parmezan si curry, cardamon, piper alb si boia iute.
| < Anterior | Următor > |
|---|
