Ingrediente:
2 kg pulpa de miel dezosata, 300ml iaurt, o bucata de ghimbir proaspat, 2 catei de usturoi, un manunchi frunze de coriandru, o lingurita de boia, o lingurita de curry, sare, piper.
Mod de preparare:
Aseaza carnea intr-o tava medie si cresteaza-o in cateva locuri, acolo unde carnea este mai groasa, pentru a se patrunde cat mai bine. Amesteca iaurtul cu ghimbirul si usturoiul zdrobit, coriandrul, boiaua, curry-ul si putina sare. Intinde amestecul peste carne, in special in crestaturile pe care le-ai facut. Acopera carnea cu o folie de aluminiu si lasa-o la marinat in frigider cel putin 2 ore. Incinge cuptorul la 180 oC. Da folia la o parte si lasa carnea la cuptor timp de 45 minute. Cand carnea este gata, sosul marinat va avea o culoare maronie. Scoate carnea de la cuptor si lasa-o deoparte.
Se serveste cu cartofi in duba si cu legume proaspete putin inabusite.
| < Anterior | Următor > |
|---|
