Ingrediente pentru 5 portii:
500g creeer de porc, 150g faina 200g unt, 2 oua, 150g pesmet, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Creerul se curata, se spala, se bine in apa rece si se fierbe in apa cu sare, piper boabe, o lingura de otet, o foaie de dafin. Ouale se bat cu sarea si piperul, intr-un castron. Faina si pesmetul se cern si se pun in vase separate. Creerul fiert se lasa la racit in zeama in care a fiert, apoi se taie felii. Feliile de creer se dau prin faina, apoi prin ou si pesmet, iar prin ou si pesmet. Se prajesc în untul încins( in care sau pus cateva picaturi de ulei, pentru a nu se arde untul).
Se serveste rece sau cald.
| < Anterior | Următor > |
|---|
