Ingrediente pentru 4-6 portii:
4 - 6 cotlete de porc, 1 morcov, un patrunjel, o telina, o ceapa, 2 oua fierte tari, 2 castraveti murati, piper boabe, sare, o ceasca ulei, o foaie de dafin.
Mod de preparare:
Se spala zarzavatul si se taie fideluta, iar ceapa se taie marunt. Se pun intr-o cratita cu o ceasca de ulei si o ceasca de apa calda. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba inabusit 30 min, dupa care se pun cotletele spalate bine. Se lasa sa fiarba pana cand carnea s-a inmuiat. La fiert se pun si boabe de piper, sare, o foaie de dafin. Cand cotletele s-au facut, se scot pe un platou, se acopera cu felii de ou fiert tare si felii de castravete.
Se servesc alaturi de sosul in care s-au preparat.
| < Anterior | Următor > |
|---|
