Ingrediente:
500g muschi de vita, 250g de ciuperci, 250g de cascaval, o lingura rasa cu faina, 250g de rosii, sare si piper.
Mod de preparare:
Taiati carnea in felii, bateti-o cu ciocanul de snitele, pudrati-o cu faina si frigeti-o in ulei fierbinte. Spalati foarte bine ciupercile, taiati-le in felii si caliti-le in grasime fierbinte. Cand sunt gata, puneti-le in castron si pudrati-le cu: piper, sare si verdeata tocata marunt. Pe fiecare felie de escalop puneti cite o lingura din compozitie, puneti deasupra cite o felie de cascaval, in mijlocul careia puneti cate o bucata de rosie curatata de pielita. Lasati preparatul la cuptor cu foc potrivit pana ce se gratineaza frumos.
Serviti cu garnitura de sos tomat, condimentat.
| < Anterior | Următor > |
|---|
