Ingrediente:
1/2 sfecla, morcov, patrunjel, ceapa (toate 200 g ), un cartof de marime mijlocie, 2-3 linguri untdelemn, leustean, patrunjel, sare.
Mod de preparare:
Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc in untdelemn 2 minute, adaugandu-se apoi cca 1 1/2 l apa fierbinte. Se fierbe 30 minute. Sfecla curatata si rasa prin razatoarea cu gauri mari si cartoful taiat in cubulete se adauga si se fierb in continuare pana ce se fierb toate lehumele. Se acreste apoi cu bors, sau suc de lamaie, ori otet, dupa gust completand lichidul ca sa nu fie ciorba prea deasa. Se potriveste gustul cu sare, lasand sa mai fiarba cateva clocote, apoi se adauga frunzele pentru aroma. Nu se drege.
Se poate servi si rece.
| < Anterior | Următor > |
|---|
