Ingrediente :
1/2 kg ciuperci , 4l supa de carne, 2-3 morcovi, o albitura, o rosie, un ardei gras, o ceapa, un galbenus, smantana, sare, frunze de leustean si de patrunjel verde, otet, piper, 6 catei de usturoi.
Mod de preparare :
Legumele (mai putin ciupercile) se toaca marunt si se calesc in putin ulei. Se adauga ciupercile, supa de carne, sare, piper si frunzele de leustean. Se lasa sa fiarba bine iar la sfarsit se pune mujdeiul, se lasa sa fiarba doua clocote si se adauga galbenusul amestecat cu smantana si un polonic de ciorba fierbinte. Se potriveste gustul iar la servire se pune patrunjelul taiat.
Se serveste cu ardei iute.
| < Anterior | Următor > |
|---|
