Ingrediente pentru 5-6portii:
supa de carne 21, ceapa 60g, telină si albitura 100g; salata verde 2-3 buc, costita afumata sau kaiser 150g, 2 oua, smantana 100g, sare si otet după gust.
Mod de preparare:
Zarzavatul se taie msrunt di se pune la fiert in supa. După 7-8 minute de fierbere, se adauga salata verde spalata si taiata fidelute. Costita se taie cubulete. Se prăjeşte usor intr-o tigaie fara ulei, dupa care se scoate si se pune in ciorbs. Cn grăsimea rămasa in tigaie se face o omletă din două oua, care apoi se rupe bucatele sau se taie in forme mici patrate. Se adauga si aceste jumări de oua la ciorba. Smantana se amesteca bine cu putina zeama de la ciorba si se toarna in ciorba amestecand usor. Se potriveste gustul cu sare si otet, se mai lasă sa dea cateva clocote, dupa care este gata de servit.
| < Anterior | Următor > |
|---|
