Ingrediente:
1 conopida mica (250g), zeamă de marinare(apa, sare, piper, suc lamaie), aluat crocant, ulei.
Mod de preparare:
Desfacem conopida in buchetele, fierbem pe jumatate in apa clocotita cu sare, o lasam in apa de marinare 30min. apoi o dam prin aluat crocant. O prăjim in ulei incins si o servim fierbinte.
Aluat crocant:
200g faina, 2-3 oua, 11/2 lingura ulei, putin lapte caldut sau sifon. Amestecăm toate bine, fara albusuri. Abusurile se bat spuma si se incorporeaza usor in aluat. Se obtine o compozitie groasa ca o smantana tare.
| < Anterior | Următor > |
|---|
